Cozinhando: Estrogonofe de Abobrinhas.

Legal que mais de dois anos depois é que eu estou postando de novo nessa Categoria né? rsrs

Observem só a intimidade dessa pessoa que vos fala com a Cozinha... :P

Essa semana eu e o povo lá de casa, resolvemos aderir a Campanha "Segunda sem Carne". Eu já tinha lançado a proposta algumas vezes, sem muito sucesso. Então como eu mesma coloquei a mão na massa, não teve jeito e o povo teve que comer! Pretendemos levar a ideia pra frente, porque acho que a gente tem que tá em constante busca por novos conhecimentos, culturas, sabores... E essa questão de não inserir a carne na alimentação, sempre me chamou bastante atenção. Mesmo que no começo não sejam todos os dias, mas pelo menos um dia já é válido... Depois a gente aumenta isso aê...

Como já disse antes, minha intimidade com o Fogão é Zero! Então tinha que escolher algo que não exigisse muita prática nem muitos dotes... Googlei "Segunda sem Carne" e apareceram inúmeras opções. Então escolhi o Estrogonofe de Abobrinhas! Bora lá pros ingredientes?

02 Abobrinhas

01 Lata de Creme de Leite

01 Cebola Pequena

04 Colheres de Sopa de Óleo

01 Pitada de Orégano

1/2 Xícara de Cebolinha Verde Picada

01 Colher de Molho de Mostarda

Sal a gosto

Modo de Preparo:

- Coloque o Óleo em uma panela

- Refogue a Cebola no Óleo até ficar douradinha

- Pique a Abobrinha em cubinhos e refogue junto com a Cebola

- Quando a Abobrinha estiver quase dando ponto, acrescente o Creme de Leite e a Mostarda

- Espere ferver, por último acrescente a Cebolinha e o Orégano.

Dicas:

Agora vou dizer pra vocês alguns "TOQUES" que adquiri com a minha vasta experiencia no mundo da Culinária:

- Deixei a Abobrinha cozinhar bastante! Como eu tenho um olhar muito clínico, achava que ela ainda estava muito crua, então deixei pra mais de meia hora "refogando" na Cebola...

- A Receita manda colocar 01 Colher de Molho de Mostarda. Bom, como eu achei que ainda estava muito branco, lasquei logo a metade do vidrinho. Aí ficou com essa coloração que vocês viram na foto no começo dessa postagem.

- Não usei o Orégano e nem a Cebolinha porque não tinha em casa e eu esqueci de comprar.

E sim, ficou bom! Ficou muito bom... Pra acompanhar, escolhemos Batata Souté e Suco de Melancia com caroços, pois faz bem pros Rins! hehehe

Peguei a Receita no site: tudogostoso.com.br

Beijos. Beijos.